タラバガニ ダイエット

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タラバガニのダイエット効果

タラバガニとは十脚目や異尾下目などとも呼ばれます。甲殻類の一種で、タラバガニ属はタラバガニのほかにあと四種類あります。カニ、と呼ばれていますが本当はヤドカリの一種です。俗に言われるふんどしと呼ばれる部分が左右対称でないのもそれが原因となっています。

 

和名の由来は、タラの漁場と重なることから来ました。鱈場蟹と呼ばれていたものを学術名として引き継ぎました。カニ、というのは少し問題がありますが広く広まっていることに重きをおきました。英語ではking crabなんて呼ばれていたりします。タラバガニは甲幅が25cmほど、足を広げると1mにもなります。大型です。全身がとげにつつまれており、流通しているのはゆでてあるので赤色ですが本当は暗い紫いろです。

 

さて、このカニはダイエットにぴったりだとよく耳にするのですが、タラバガニを食べると、アスタキサンチンと、タウリンという栄養素を取ることができます。アスタキサンチンには抗酸化作用があります。抗酸化作用とは、ほとんどの病気の原因といわれている活性酸素を抑制する作用のことです。その他紫外線から肌を守る効果もあります。アスタキサンチンの一部がビタミンAにかわり、光障害からの網膜保護にもなるなどと言われています

 

。タウリンは、よく耳にされると思います。何故なら栄養ドリンクによくつかわれているからです。タウリンはアミノ酸の一種で、肝臓の働きを助けたり目の老いをくいとめたりします。カニは高たんぱく、低カロリーです。ダイエットにぴったりな食品だと言えましょう。