タラバガニ おすすめレシピ

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タラバガニのおすすめレシピ

タラバガニには、様々な食べ方やレシピがあります。今回は、そのおすすめレシピについて紹介します。まず最初は、一番スタンダードな食べ方の釜茹です。ゆでただけではありますが、タラバガニ本来の味が楽しめる食べ方になります。

 

つけるものとしては、カニ酢やポン酢などが一般的です。ポン酢の場合は、一緒に大根おろしなどがあってもおいしく食べられます。身を取り出すときは、カニフォークなどを用意しておくと、スムーズに食べることができます。次は、天ぷらにする食べ方です。天ぷらにすることで甘さが増します。天ぷら粉がない場合は、素揚げでもおいしく食べることができます。
天ぷらにするときは、殻から身を取り出してから調理を行う方がよいです。タラバガニの場合、身にもともとしっかりとした味がついているので、余計な味付けをする必要は、ありません。天ぷらや素揚げの場合は、塩で食べるとおいしく食べることができます。次は、鍋で食べる方法です。鍋で食べる場合は、身を食べることもできますが、だしが出るというメリットもあります。海鮮系のほかの食材とよく合います。

 

他には、クリーム系との相性もよいです。例えば、クリームパスタにあわせることができます。身を細かく刻んで具材として使うこともできますが、ペースト状にしてソースとして使うこともできます。このようにタラバガニには、今回紹介したおすすめレシピ以外にも様々な調理法があり、たくさんの料理を作ることができます。